Har ni någon sån där maträtt som ni växt upp med, som ni bara älskar? Jag har i alla fall två. Det ena är mammas kåldolmar och det andra är hennes korvsoppa! Vet att jag fick frågan om receptet till soppan på facebook en gång. Dock glömde jag nog lägga ut det, men här kommer det. Lite så där slavsigt o hafsigt som bara jag kan göra ett recept:
* Häll upp vatten i en kastrull
* Släng i en eller två buljongtärningar och en drös kryddpeppar.
* Skär ner falukorv i bitar (är du i Finland använder du lenkkimakkara)
* Lägg korven i stekpannan och stek till så du får lite färg på det
* Skala och skär potatis, palsternacka, rotselleri, morötter i bitar.
* Lägg i rotfrukterna i vattnet och låt koka en stund
* Häll i korvarna (fettet från pannan också)
* Sist strimlar du i purjolök
Låt koka en lagom stund...., sen är det bara att äta!!
Nu e soppan klar. Dags o ropa in grabbarna från garaget och moppe-mecket, så vi alla kan sätta oss till bords.
Ha en underbar kväll // Bambam
Kommentera